Ніж кухонний Due Cigni Boning 412 180 мм
Популярний
Код товару: 14271-01
Артикул: 2C 412/18 NG
880.00грн.
Отримати значну знижку
Скорочений опис
Ножі Due Cigni модельного ряду Professional Boning Knife призначені для професійних кухарів.Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки прот...
Читати далі...
Загальні характеристики
Артикул
2C 412/18 NG
Виробник
Due Cigni
Гарантія
12 місяців
Довжина загальна, мм
315
Довжина клинка, мм
180
Країна походження
Італія
Марка сталі/Матеріал клинка
X50CrMoV15N
Маса, г
138
Матеріал накладки/руків'я
Нейлон
Ножі та холодна зброя
Ножі з фіксованим клинком
Всі характеристики
Ножі Due Cigni модельного ряду Professional Boning Knife призначені для професійних кухарів.Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою.Клинки з позначенням Semiflex більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки.Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта.Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.
Артикул
2C 412/18 NG
Виробник
Due Cigni
Гарантія
12 місяців
Довжина загальна, мм
315
Довжина клинка, мм
180
Країна походження
Італія
Марка сталі/Матеріал клинка
X50CrMoV15N
Маса, г
138
Матеріал накладки/руків'я
Нейлон
Ножі та холодна зброя
Ножі з фіксованим клинком
Обробка клинка/Покриття
Satin
Твердість сталі, HRC
55-57
Тип різальної кромки
Звичайна кромка
Товщина клинка, мм
2.5