Тирса Behr Zwiebel (цибулина) 500 гр.

Для копчення зазвичай використовують деревину осики, ясена, вільхи, бука, дуба, яблуні, абрикоси, сливи, груші.Не підходить тирса для копчення хвойних порід дерев і берези, так як копченості набувають гіркуватий смак з токсичним запахом скипидару, дьогтю і мають непривабливий вигляд.У коптильню можна закладати тирсу для копчення, тріски для копчення, дрібні гілочки, як окремо, так і упереміш.